在中部地區糕餅業中享有盛名也是歷史最悠久的台中縣神岡鄉社口犁記餅店，日前歡慶110周年慶。由張林犁先生在清光緒20年創設的犁記餅店，從創設至今已經傳承到第四代，目前是由第三代的老闆張汝洲所掌舵，由於堅持傳統做法，所以銷路很廣，贏得人們讚不絕口，逐漸在台中闖出名號，更奠定了犁記「傳統酥皮月餅」於糕餅業中的一席之地，於是每中秋節總是大排長龍，犁記餅店在110周年當天還特別捐出獎學金給台中縣信望愛智能發展中心，用愛心慶祝這個特別的日子。

超過百年歷史的傳統行業要能夠永續經營必定有其特別之處，除了其仍維持傳統的經營方式之外，犁記的中式喜餅都是依傳統方式製作，有鳳梨、紅豆沙、綠豆沙、白豆沙等口味，全部採用自然食材，沒有冰箱也能保存，犁記餅店的另一項特色是所有產品只在店內出售，不供應給其他餅店，以控制品質，直到現在還在使用松木桶蒸籠等傳統設備，在古早味中創新。強調品質、不賣包裝，所以不打折扣戰，不但獲得很多人的青睞，也往往成為餽贈親友的伴手禮，並成成為遠方遊子日夜思念的傳統食品。並為求產品不斷進步，犁記第四代張煥宗、張煥昇二人前往美國進修，學習西洋烘焙製法，吸收歐美長處，讓犁記的「台式月餅」更加出色！

犁記餅店赫赫有名，很多人卻不知道老闆張汝洲十足熱心公益，他不但擔任台中地方法院榮譽觀護人，還經常幫助弱勢團體，曾獲選全國好人好事代表。張汝洲基於「取之於社會，用之於社會」的企業家精神，熱心公益，建設地方；平常擔任後備軍人輔導中心幹部，不時到部隊勞軍，關懷官兵辛勞；也擔任台中地方法院榮譽觀護人，協助犯錯之人，改過自新。「犁記餅店」分別於民國82年、85年、89年時三度捐贈冷凍冷藏血液輸送車、廂型捐血車共三部給台中捐血中心，這在私人企業中，可以算是第一人，並且定期於每季在神岡國中，舉辦捐血活動，盡一己之力，回饋社會，每次的捐血活動，即使生意在忙他們總是會放下手邊的工作，全家總動員，每次的捐血活動，也就是家族最快樂的時光。張汝洲不但將糕餅製作的技術傳承給兒子，也將熱心公益的家庭教育傳承下去，兒子張煥宗於民國85年創立了神豐同濟會，也是每三個月會舉辦一次捐血活動，並且協助捐血中心開了豐洲加油站這個新的捐血點，讓地方居多了一個捐血的機會，也直接的推動了捐血的風氣。從82年開始，犁記餅店在張汝洲的帶領下持續的支持捐血活動，這也是百年老店關懷社會的積極表現，也希望更多的企業社團能夠效法張汝洲的精神，為社會貢獻一份心力。